HUILE D’OLIVE

LES TRILLES

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Obtenue grâce à une première extraction à froid et élaborée à partir d’une variété d’olives très aromatiques, Arbequinas, l’huile d’olive extra vierge Les Trilles se caractérise par sa qualité exceptionnelle, sa couleur d’un vert lumineux et sa très faible acidité (0,1°). Au goût, elle est douce, très fruitée avec une belle amertume et légèrement piquante en fin de bouche.

L’huile est produite par une coopérative fondée en 1921, dans un village de 750 habitants dans la région de Lleida, près de Barcelone. Elle y est pressée mécaniquement et soumise à des contrôles de qualité rigoureux, depuis la production du fruit jusqu’à la mise en bouteille.

Les quelque 60 producteurs récoltants, membres de la coopérative, appliquent fièrement les principes de l’ « agriculture raisonnée », dans le respect de l’environnement et de la santé humaine.

L’huile d’olive Les Trilles est exclusive et utilisé par quelques uns des chefs les plus reconnus au Canada. Gagnante de plusieurs prix en Europe

Stéphane Modat

“Grande qualité, goût aromatique unique, un incontournable quoi!”
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www.restaurantchamplain.com

Raphaël Vézina

J’aime utiliser cette huile d’olive avant tout pour son goût mais aussi parce que nous partageons les mêmes valeurs environnementales que les artisans qui la produisent.”

Mathieu Brisson

charity

À la base de la cuisine méditerranéenne et reconnue pour ses bienfaits sur la santé.

quality

Un produit exclusif d’un rapport qualité-prix incomparable

handshake

Anime l’économie d’un village catalan dans le respect de l’humain et de l’environnement

kitchen

Appréciée à la maison comme aliment de tous les jours, elle s’offre aussi très bien en cadeau

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jimmy.simard@monsieurrafael.com