12 bouteilles 750ml Les Trilles

275.00$

Obtenue grâce à une première extraction à froid et élaborée à partir d’une variété d’olives très aromatiques, Arbequinas, l’huile d’olive extra vierge Les Trilles se caractérise par sa qualité exceptionnelle, sa couleur d’un vert lumineux et sa très faible acidité (0,1°). Au goût, elle est douce, très fruitée avec une belle amertume et légèrement piquante en fin de bouche.

L’huile est produite par une coopérative fondée en 1921, dans un village de 750 habitants dans la région de Lleida, près de Barcelone. Elle y est pressée mécaniquement et soumise à des contrôles de qualité rigoureux, depuis la production du fruit jusqu’à la mise en bouteille.

Les quelques 60 producteurs récoltants, membres de la coopérative, appliquent fièrement les principes de l’ « agriculture raisonnée », dans le respect de l’environnement et de la santé humaine.

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